Vänerkök blir troligen kvar – upprustat
Publicerad torsdag, 05 februari 2009, 17:59 av Björn SmitterbergI dag presenterades den så kallade kostutredningen för kommunledningen och de nämnder som är kunder vid Vänerkök – som är det kommunala centralköket. Allt pekar på att Vänerkök kommer att drivas som hittills – i kombination med 41 mottagninskök runt om i kommunen. Men en väsentlig upprustning måste ske.
Vänerkök riskerar att stängas om inget görs – nya regler och slitage på lokalerna kan stoppa verksamheten. Därför har en omfattande utredning gjorts i vinter om hur kommunen skall ha det med kök för bl a skolmaten.
Ett alternativ har varit att bygga om och ha lokala kök över allt – det skulle kosta över 70 miljoner kronor per år.
– Det alternativet bedömer jag som omöjligt av ekonomiska skäl, säger kommunalrådet Kjell Hedvall.
Ytterligare tre alternativ presenterades i dag.
Kostnaden i dag är drygt 55 miljoner kronor. Om ytterligare cirka en miljon läggs på kan Vänerkök rustas upp till en modern anläggning som fyller kraven. Men till detta kommer att även en del mottagningskök måste rustas upp så hela kostnaden finns inte klar i dag.
– Men jag tror vi hamnar på ett alternativ som ligger mycket nära den verksamhet vi har i dag.
Att köpa in mat har inte bedömts som ett realistiskt alternativ.
Tidigare i Lidköpingsnytt – klicka på rubrikerna nedan
