Restaurangelever får studera hållbar utveckling

Publicerad måndag, 22 februari 2010, 09:33 av Redaktionen

De la Gardieskolans arbetslag för Hotell- och restaurangutbildningen har fått 90.000 kronor av kontoret för biosfärområdet Vänerskärgården-Kinnekulle. Elever och lärare skall under två dagar studera användning av fisk och skaldjur från hav och sjöar och särskilt med inriktning på den rödlistning som WWF gör av hotade fiskarter.