Skriv recept till Hackefors-kakan
Publicerad tisdag, 08 februari 2011, 10:48 av Björn Smitterberg
Har du ett eller flera bra recept på småkakor?
Då har du chansen att vinna fina priser i tävlingen som utser den officiella Hackefors-kakan! Arkivbild: Ola Andersson.
Kaffekalasens tid med sju sorters kakor är inte förbi. Åtminstone inte om Porslinsfabriken i Lidköping får bestämma. Just nu lanserar den sina elva klassiska och en ny Hackefors kaffeservis. Det tunna, fina porslinet uppmanar till vita, manglade dukar, kokhett kaffe och välfyllda kakfat – precis som på den gamla goda tiden.
För att stärka kaffekalasens och Hackefors framfart startar porslinsfabriken i detta nu en tävling om de bästa recepten på småkakor. Sju sorters kakor ska sorteras ut, varav en ska bli den officiella Hackefors-kakan. Vinnaren tar hem Hackefors-servisens drottning – en kaffekanna och de övriga sex utvalda receptlämnarna blir ägare av varsin kaffekopp med fat ur den nya Hackefors-serien Actiongraphs av formgivaren Jarl Fernaeus.
Foto: Magnus Cramer.
I juryn för tävlingen ingår porslinsfabrikens VD Ola Johansson, Strand & Rymds köksmästare Linus Palm och Emilia Åkesson på Rörstrand Museums servering, där den blivande Hackefors-kakan kommer att ingå i sortimentet.
– Jag ser med spänning fram emot att se vilka recept som finns hemma i gömmorna, säger Ola Andersson och förklarar att kakan som ska koras kan vara traditionell eller ny, det viktiga är att den har förutsättningar att bli en lika stark klassiker som Hackefors självt.
De sju utvalda kakrecepten av de inkomna förslagen kommer att bakas upp för att avnjutas av juryn, som korar vinnarna i samband med en delikatessmarknad på Rörstrand Center torsdagen den 24 februari.
Man kan skicka recept till Porslinsfabriken i Lidköping, Rörstrand Center Fabriksgatan 4, 531 30 Lidköping senast fredagen den 18 februari. Det går också bra att e-post till ola@porslinsfabriken-lidkoping.se
