Debatt: Gör upp med dubbelmoralen

Centerpartisterna Ulrika Carlsson, riksdagsledamot, och Gunilla Druve Jansson, distriktsordförande, skriver i en debattartikel att det är dubbelmoral i den offentliga upphandlingen av råvaror till offentliga kök.

Dags att göra upp med dubbelmoralen

Varannan portion som barnen äter i skolan är importerad.

Det är inte rimligt.

Vi vill göra upp med den svenska dubbelmoralen, där vi å ena sidan säger oss värna den svenska maten samtidigt som kommuner och landsting handlar upp utländsk mat till de offentliga köken. Ett sådant förhållningssätt främjar varken hälsan, svensk landsbygd eller de gröna näringarna.

Vill vi ha en levande landsbygd – då måste vi också köpa den mat som produceras av våra svenska bönder.

Häromdagen togs ett avgörande beslut i Europaparlamentet. Äntligen är det helt möjligt att upphandla bra närproducerad svensk mat för kommuner och landsting. Nu gäller det bara att göra det också.
I vårt land ställer vi höga krav på djurhållning, därför kan vi lita på att svenska djur har haft ett bra liv. Vi kan också vara säkra på att svenskt kött innehåller mindre gifter eftersom det är förbjudet att behandla friska djur med antibiotika i Sverige. Vidare bidrar svensk mat till fler jobb och till att den biologiska mångfalden bevaras och våra landskap hålls öppna. Lika viktigt som svensk mat är på vårt eget middagsbord är nu att se till att svensk mat serveras i skolor, på äldreboenden och på sjukhus. I dag är ungefär varannan portion som serveras i offentlig sektor importerad. Det är långt ifrån hållbart.

Mat i den offentliga sektorn får inte reduceras till att bara handla om kronor och ören. Vi anser alla att det är rätt och viktigt att det ställs tuffa miljö- och djurskyddskrav på svenska bönder.  Då är det också lika rätt och viktigt att det offentliga Sverige lever som de lär och verkligen köper schysst producerad mat.
Det gagnar alla. Inte minst våra skolbarn, våra äldre och de som tvingas till sjukhusvistelser.
Slutligen bör maten styras mer efter säsong. Då får barnen i skolan lära sig när frukt och grönt kan skördas. Säsongsanpassad mat gör det också lättare att äta närproducerat, samtidigt som frukt och grönt i säsong är godast.

Maten i offentlig sektor ska vara mer närproducerad, smaka gott och vara nyttig.

Ulrika Carlsson, (C)  riksdagsledamot
Gunilla Druve Jansson (C) distriktsordförande

Tillbaka till framsidan