Lidköping – en kommun med hållbar skolmat

Lidköpings kommun är återigen en av de tio kommuner som är nominerade i kategorin Årets hållbara skolmatskommun, som delas ut av White Guide Junior och Världsnaturfonden WWF. – Vårt engagemang kring matens påverkan på miljö har bidragit till att vi återigen är nominerade, menar Nathalie Torstensson, kostchef i Lidköpings kommun.

Syftet med priset Årets mest hållbara skolmatskommun är att lyfta de goda exemplen som finns i kommuner runt om i landet, där hållbarhet och skolmat går hand i hand. Det ska med andra ord lyfta betydelsen för kommuner att aktivt ta ställning för hållbar skolmat.

Priset har sin utgångspunkt i fyra områden: klimat, schysst mat, matsvinn och att öka kunskapen om hållbar mat. Det innebär bland annat att minska växthusgasutsläppen och försöka minska på matsvinnet. En annan viktig del i priset är att välja bra råvaror, till exempel kött från djur som föds upp på ett bra sätt.

Tillbaka till framsidan